アップしました。
一つ目はとりがらスープです。
とりがらスープですが、料理の基本となるスープの一つですが、以外と
市販品で済ませてしまう事が多いかと思いますが、自作してみますと
応用範囲が広く様々な料理に活用することができます。
昨今のエネルギー価格の高騰から圧力鍋とカセットコンロを使用しますと
コストを抑える事と時間の短縮もできます。
意外と身近にある材料で出来ますのでお試し頂ければと思います。
重要なお知らせ
この度、令和5年2月13日にこの動画で使用した徳島県内の食材仕入れ先企業において公契約関係競売
入札妨害の容疑で代表者が逮捕され、全国報道されるという事件が発生した事から、当編集部が公開する
YouTube動画の大幅な修正を行いました。
そのため、当初公開していたオリジナル動画と一部異なる箇所がございます。
ご了承の程、お願い申し上げます。
二つ目は編集部特製カレーです。
小麦粉を使わずドロっとさせた特製のカレーです。
スパイスカレーは作り方が難しいと思われる方が多いかと思いますが、
動画をご覧頂きますと、エッと驚かれるかと思います。
今回は隠し味にカットトマトを加えてみましたが、基本を覚えると様々な
味を作れるかと思います。
今回のカレーには先程の自作したとりがらスープも使用しており、スープから
カレーに至るまで編集部で一貫して作りましたので完全オリジナルの風味で
仕上がっております。
今回、二日に渡ってカメラを回しながら作りましたが、これらの料理は冷凍で
保管する事が出来ますので忙しい時に解凍すればすぐに食べられますので
おすすめしたいかと思います。
編集部の冷凍庫で保管されているカレーとスープ
今回の撮影は食品だけでなく、修理の動画も現在制作中です。
編集が間に合っておりませんが、少しづつ進めていきたいかと思います。
2023/02/12(日) | Kitchen Studio | トラックバック(0) | コメント(0)